GOURMANDISES NATURELLES

Faites maison et composées d'ingrédients récoltés sur les terres de Champagne, mais aussi en montagne, découvrez les gourmandises de La Mongeardière. Corinne, cueilleuse de plante, vous propose de déguster ses confitures et ses infusions à base de plantes, baies et fruits sauvages. En fonction des récoltes et des saisons, les produits artisanaux de La Mongeardière sont fabriqués de manière traditionnelle, avec une cuisson dans des récipients en cuivre.

Le saviez-vous ? Plus de 250 espèces de fleurs sont comestibles en Champagne.


Confitures à l'ancienne



Infusions maison



La Mongeardière élabore, pour vous, de délicieuses confitures et de délicates infusions à base de fruits, fleurs, baies et plantes sauvages. Riches en vitamine C, ces douceurs sont confectionnées avec passion et patience. Venez les découvrir sur le site du Moulin Bleu !

Le saviez-vous ? Souvent plus riches en protéines et généreuses en vitamines que nos céréales modernes, les plantes sauvages ont une valeur nutritionnelle exceptionnelle. L'ortie par exemple, est plus riche en protéine que le soja, et le pissenlit contient davantage de pro-vitamine A que la carotte. Quant aux fruits de l'églantier, ils sont, selon les variétés, jusqu'à cent fois plus riches en vitamine C que les oranges.

INGRÉDIENTS :

Tilleul : Une nuit tranquille au sommeil serein avec une infusion de tilleul.

 

Menthe poivrée : Petits et grands apprécient mon goût frais et tonique et mon soutien aux digestions difficiles.

 

Bouleau : Mon goût léger de feuille amène un bien-être au corps à tous âge.

 

Frêne : Les anciens me surnomment l'arbre des centenaires. En décoction, mes feuilles libèrent une petite saveur de thé.

 

Aubépine : On me dit amie du cœur, plante au goût de fleurs des bois, j'amène calme et sérénité.

 

Noisetier : Mon petit goût poivrée se révèle utile pour retrouver des jambes légères.